南瓜板面

南瓜面团~

材料：

普通面粉 500克

南瓜 250克

鸡蛋 2粒

食油 2汤匙

薯粉 适量（搓面团时洒面用）

做法：

1.将南瓜去皮切片蒸熟，放入blender打烂成泥。

2.将面粉过筛在大碗里，加入其余材料拌成面团。这个食谱没用到水，因为南瓜本身都有水份，但是如果搓的过程中很干，可以慢慢加少许水直到成团。（如果太湿可以洒些薯粉）

3.然后用布盖着休面2小时左右。

4.休面后就可以煮了。

汤底：

鸡架骨 1个

清水 适量

左口鱼粉 2汤匙

Sambal belacan

材料：

10 条 chili api

6条 红辣椒

10瓣 蒜头

1大匙 煎香或烤香的belacan

Limau kasturi 数粒

做法：

以上的材料有blender打烂，（可以加点白开水，比较滑）

打好后，加点盐和limau kasturi汁即可。